お茶のはまだ－鹿児島知覧町の浜田茶業です。美味しい知覧茶はいかがですか？

　煎茶には太陽に培われた特有の風味があります。
　そのほどよい渋みと甘さ、後味のさっぱり感はタンニンと他の成分との理想的なバランスによるものです。

　　煎茶の飲み方

急須にたっぷりめの茶葉をいれ、ゆっくりとお湯を注ぎます。急須をゆらすと、にごりや苦味が出ますのでお気をつけください。
【入れ方（３客分）】
葉の量：	大さじ２杯（約10ｇ）
お湯の量：	一客分の茶碗におよそ８分目を３杯
お湯の温度：	熱湯をいったん茶碗に注ぎ、そのまま急須にうつすとちょうど良い温度に（約80度）。
むらし時間：	約１分。フタに温かみが伝わった頃、静かに注ぎます。

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　ほうじ茶はこうばしい香りと、さっぱりした後味が魅力です。
　カフェインをあまり含みませんから、赤ちゃんやお年寄りにもお薦めです。

　　ほうじ茶の飲み方

大ぶりの急須に、お茶の葉をたっぷり。香りを存分に楽しむため、沸騰したお湯をお使いください。高温ですから湯のみは厚手のものが良いでしょう。
【入れ方（３客分）】
葉の量：	大さじ山３杯（約12ｇ）
お湯の量：	一客分の茶碗におよそ８分目を３杯
お湯の温度：	熱湯を注ぎます。
むらし時間：	約３０秒。急須におく時間を加減して、お好みにあった味わいをお楽しみください。

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